Peluang Bisnis Restoran di Kalangan Millenial

Restoran adalah suatu tempat atau bangunan yang diorganisir secara komersil, yang menyelenggarakan pelayanan dengan baik kepada semua konsumennya baik berupa makanan maupun minuman.

Berikut adalah Kode KBLI untuk anda yang ingin memulai bisnis retoran. KBLI 56101 – Kelompok ini mencakup jenis usaha jasa menyajikan makanan dan minuman untuk dikonsumsi di tempat usahanya, bertempat di sebagian atau seluruh bangunan permanen, dilengkapi dengan jasa pelayanan meliputi memasak dan menyajikan sesuai pesanan.

Alasan memilih bisnis restoran

Peluang bisnis restoran sangat menjanjikan, tidak pernah ada matinya, karena makanan adalah kebutuhan pokok. Setiap orang pasti membutuhkan makanan.

Bahkan, kebanyakan orang suka makan di luar, terutama di akhir pekan atau hari libur. Mulai dari tempat makan kecil yang terletak di gang-gang antar rumah, hingga restoran mahal dan mewah.

Siapa yang tidak ingin menjadi pemilik restoran mewah dan terkenal? Lantas, bagaimana cara yang tepat untuk memulai bisnis restoran?

Cara Yang Tepat Memulai Bisnis Restoran

Memulai sebuah bisnis restoran, tidak bisa hanya kemauan saja, tapi juga harus punya pengetahuan dasar dalam berbisnis. Berikut adalah beberapa tahap dasar yang perlu kamu ketahui sebelum memulai sebuah bisnis restoran.

Menentukan konsep bisnis restoran

Menentukan konsep adalah hal pertama yang dilakukan untuk membuka bisnis restoran. Dengan konsep itulah, kamu nantinya tidak akan kehilangan arah dan menu akan fokus pada konsep yang telah ditetapkan.

Apakah restoran yang akan dibuka nanti adalah restoran rumahan dengan menu khas yang sering ditemui di rumah? Atau restoran mewah bergaya internasional, lengkap dengan menu yang dimasak oleh chef terkenal?

Kamu bisa juga mengusung konsep daerah untuk makanan tradisional, atau makanan khas negara tertentu, yang biasanya sudah diadaptasi dengan selera lokal. Selain itu, di era digital saat ini, kamu bisa menentukan apakah restoran ini hanya melayani online delivery saja, melayani makan di tempat, atau kombinasi dari keduanya?

Tidak ada yang salah dalam konsep selama kamu sudah menentukannya dari awal dan tetap fokus, sehingga konsumen nanti juga tidak bingung dalam menentukan pilihan.

Contoh Konsep Bisnis Restoran Unik

Anda sudah siap untuk membuka usaha restoran sendiri? Cermati dulu beberapa ide konsep restoran yang unik ini.

1. House of Hobbit Grill and Bar

Anda penggemar film Lord of the Rings? Jangan lupa untuk berkunjung ke tempat ini karena suasananya seperti berada dunia fantasi film yang memiliki tiga seri ini. Dilansir dari Indonesia.tripcanvas.co, restoran yang memiliki konsep film yang direka oleh J. R. R. Tolklen ini menyediakan berbagai macam sajian menu makanan ala manusia kecil atau Hobbit.

2. Hospitalis Restaurant & Bar

Jika Anda belum pernah ke rumah sakit, bersyukurlah tetapi jangan sampai kelewatan untuk pergi ke Hospitalis Restaurant & Bar ini. Anda akan merasakan suasana seperti orang sakit yang dilayani dengan pelayan yang berseragam seperti perawat dilansir dari bacaterus.com. Dengan konsep restoran unik ini, Anda bisa mendapatkan banyak pelanggan terutama anak muda yang selalu ingin pergi ke tempat yang bergengsi.

3. Tugu Kunstkring Paleis

Berada di daerah Jakarta Pusat, sebuah restoran berkonsep vintage bernama Tugu Kunstkring Paleis menyediakan menu-menu hidangan khas Jawa yang dilansir dari bacaterus.com. Restoran ini dibangun seperti bangunan pada saat kolonial jaman Belanda. Dengan konsep mewahnya, Anda akan merasakan berada di restoran mewah dengan hidangan tradisional ala Indonesia.

4. Strawberry Café

Ternyata buah pun bisa menjadi sebuah konsep restoran seperti Strawberry Café ini. Restoran yang bertemakan buah stroberi ini sangat cocok bagi keluarga karena memiliki permainan-permainan yang menyenangkan menurut Indonesia.tripcanvas.co. Menunya pun beragam dari ayam goreng sampai minuman khas mereka yaitu strawberry volcano. Menarik bukan?

Semoga beberapa referensi diatas bisa membuah ide untuk usaha restoran Anda. Tidak perlu yang aneh, yang pasti bisa menawarkan kenyamanan dan terjangkau pun sudah bisa menarik perhatian pelanggan untuk datang kembali lagi.

Menentukan target konsumen & lokasi bisnis

Setelah konsep sudah ditetapkan, hal kedua yang perlu dilakukan adalah menentukan target konsumen, sekaligus lokasi restoran. Jangan sampai konsep dan lokasi justru bertolak belakang. Selain mempengaruhi target konsumen, tentu saja daya beli yang jungkir balik berpengaruh buruk bagi bisnis yang baru saja kamu jalani. Tentu akan menjadi agak aneh jika restoran yang diusung adalah restoran dengan konsep mewah, namun lokasinya berada di perkotaan dengan daya beli masyarakat yang rendah.

Karena konsep bisnis di awal sudah cukup jelas, tentukanlah target konsumen dan lokasi bisnis restoran yang sesuai. Hal ini bertujuan untuk menghindari kamu dari membuang waktu, tenaga, dan uang. Jika kamu kurang yakin dalam menentukan lokasi, kamu bisa menyewa seorang konsultan bisnis untuk membantu kamu menentukan pilihan.

Memilih pemasok (supplier) yang kompeten

Hal penting berikutnya adalah menentukan pemasok bahan baku untuk restoranmu. Kamu perlu memperhatikan kinerja para pemasok ini, mulai dari kualitas bahan baku yang disediakan, ketepatan jumlah bahan baku, serta kecepatan mereka dalam memenuhi permintaan bisnismu.

Usahakan untuk memiliki pemasok cadangan, ya. Untuk menghindari jika sewaktu-waktu pemasok utamamu tidak mampu memenuhi permintaan sesuai jadwal. Kamu tentu tidak ingin kehabisan stok bahan baku di saat pengunjung restoran sedang ramai, bukan?

Memilih tenaga kerja untuk bisnis restoran

Baik bisnis restoran secara online maupun offline, hampir tidak mungkin kamu mengerjakan semuanya sendiri. Kamu pasti akan memerlukan tenaga kerja tambahan untuk menjalankan bisnis ini. Mulai dari urusan gudang, urusan dapur, urusan kasir, hingga pelayanan langsung kepada para konsumen.

Pemilihan juru masak atau chef juga tidak boleh sembarangan. Sesuaikanlah keahlian juru masak yang kamu pilih dengan konsep restoranmu. Para pegawai lain juga sebaiknya diberikan pelatihan terlebih dahulu, sebelum diizinkan berinteraksi langsung dengan para konsumen.

Hal ini bertujuan untuk menjaga kualitas pelayanan dari bisnis restoranmu. Jika konsumen merasa puas dengan pelayanan yang diberikan, hampir dapat dipastikan mereka akan kembali lagi untuk makan di restoran milikmu.

Menghitung dan mempersiapkan modal awal

Tahap terakhir yang perlu kamu persiapkan adalah menghitung besar modal awal yang perlu kamu keluarkan. Dalam menghitung modal dan perkiraan pendapatan tentu tidak boleh asal. Pastikan kamu telah mempersiapkan jika hal buruk terjadi.

Perhitungan modal awal tersebut harus meliputi setidaknya mengenai pembelian bahan-bahan makanan dan perlengkapan memasak, biaya sewa lokasi, biaya pengurusan izin, gaji pegawai, dan juga biaya pemasaran.

Di awal berbisnis, sesuaikanlah konsep bisnismu dengan modal yang kamu miliki. Hindari memaksakan sesuatu hal pada bisnis restoranmu, hingga akhirnya kamu terpaksa berhutang.

Rintis dulu bisnis restoranmu, dan jika sudah mulai stabil, baru kamu bisa melakukan inovasi-inovasi lain untuk meningkatkan pelayanan.

Siap Memulai Bisnis Restoran Milikmu Sendiri?

Demikian ulasan singkat mengenai cara yang tepat memulai bisnis restoran, coba kamu terapkan! Mulai dari penentuan konsep bisnis, pemilihan lokasi dan pemasok, pemilihan tenaga kerja, hingga ke perhitungan modal awal.

Ingat, semua keputusan bisnismu harus selalu diikuti dengan data, ya. Hindari memutuskan sesuatu hanya karena tren, atau karena kompetitor lain juga melakukan hal yang sama.

Karena restoran ini adalah sebuah bisnis, maka semua aktivitas & keputusan sebaiknya dilihat dari perspektif bisnis juga. Selamat mencoba!

Ayo, legalkan bisnis Anda sekarang juga bersama jasindopt.com Indonesia.

Bersama jasindopt.com Pengurusan izin usaha yang mudah, terjangkau dan cepat adalah standar pelayanan yang selalu kami utamakan. jasindopt.com Indonesia. Didukung oleh tim yang mumpuni, tim jasindopt.com telah membantu ribuan pengusaha memperoleh izin usaha dan legalitas perusahaan. Kesemuanya tanpa melalui proses yang lambat atau bertele-tele.

Untuk informasi detail Legalitas & Perizinan usaha, silahkan hubungi:

Jasindopt.com Indonesia

WhatsApp: 0812-827-9944

Email: jasindosumbersejahtera@gmail.com

Official Website: https//jasindopt.com