7 Rekomendasi Menu Mixue Best Seller Rasa Apa Saja? Daftar Menu Mixue Lengkap Beserta Harganya

Jasindopt.com – Sekarang ini Mixue menjadi bahan perbincangan warganet, sebab ekspansi yang mereka lakukan begitu masif diberbagai wilayah Indonesia. Setiap perusahaan tentunya memiliki visi dan misi yang menjadi pedoman mereka, Terlebih perusahaan besar seperti Mixue ini pastinya mempunyai visi misi yang harus dicapai.

Mixue memiliki visi menjadi perusahaan yang sederhana, fokus, disukai dan dihargai oleh semua orang di dunia.

Adapun untuk Misi dari Mixue yaitu “membawa produk berkualitas tinggi dan terjangkau untuk semua orang di seluruh dunia.”

Dengan bekal visi misi itu tentu tidak heran apabila saat ini perusahaan mixue mengalami perkembangan yang cukup melezit sehingga mampu mengoperasikan banyak gerai diseluruh daerah Indonesia.

PT. Zhisheng Pacific Trading (Mixue Indonesia) dengan nama merk dagang Mixue Ice Cream & Tea merupakan waralaba internasional yang menawarkan minuman teh dan es krim segar.

Mixue Ice Cream & Tea adalah sebuah perusahaan waralaba yang menjual es krim sajian lembut dan minuman teh asal Zhengzhou, Henan, Tiongkok dan didirikan pada 16 Juni 1997.

Hingga 2023, sedikitnya 21.581 gerai Mixue telah beroperasi di Tiongkok dan sedikitnya 12 negara lainnya di Asia-Pasifik. Perusahaan ini sepenuhnya dimiliki oleh Zhang Bersaudara.

Sejarah Mixue di Indonesia

Di Indonesia sendiri, Mixue telah hadir sejak 2020, di mana Franchise pertamanya berlokasi di Bandung, Jawa Barat. Kota tersebut dipilih sebagai lokasi pelopor es krim Mixue, sebab dinilai daerah ini dikenal dengan pusat wisata kuliner.

Kini franchise tersebut meluas hingga ke sejumlah kota besar dengan total saat ini memiliki lebih dari seribuan gerai di seluruh Indonesia. Adapun, pemegang hak franchise Mixue Indonesia adalah PT Zisheng Pacific Trading.

Produk ini telah mendapatkan sertifikasi halal oleh Majelis Ulama Indonesia sejak awal 2023. Mixue Ice Cream & Tea akhirnya mengantongi sertifikat halal dari Majelis Ulama Indonesia (MUI).

MUI menyatakan seluruh bahan yang digunakan Mixue halal dan suci. Dilansir dari detikFinance, Jumat (17/2/2023), fatwa halal Mixue ditetapkan berdasarkan laporan hasil pemeriksaan tim auditor lembaga pemeriksa halal (LPH).

Tim tersebut sebelumnya memeriksa komposisi dan proses produksi yang dilakukan oleh Mixue. Dalam sidang, disimpulkan bahwa produk Mixue telah memenuhi standar halal.

Sejarah Mixue

Pada Juni 1997, Zhang Hongchao, seorang mahasiswa di Universitas Keuangan dan Ekonomi Henan, bekerja paruh waktu di sebuah kios minuman dingin untuk meringankan beban ekonomi keluarga.

Pekerjaan tersebut menginsipirasi dirinya untuk membuka usahanya sendiri. Ia meminjam uang dari neneknya untuk membuka gerai es serut di kampung halamannya di Zhengzhou, Henan.

Di gerai tersebut, ia menjual beragam rasa es serut, es krim, smoothie, dan kemudian menjual teh susu mutiara. Perjuangan usahanya mengalami banyak kendala hingga memutuskan untuk menutup kedai pertamanya.

Pada tahun 1999, ia kembali membuka gerai es kedua yang ia beri nama Mìxuě Bīngchéng (Hanzi) yang bermakna “istana es yang dibangun dengan salju yang manis”.

Fokus bisnis Mixue ke produk es krim berawal dari menjamurnya produk kerucut es krim sajian lembut di Zhengzhou sejak 2006.

Harga es krim yang meningkat akibat popularitas es krim jenis ini membuat Zhang memformulasikan ulang resep es krim yang dapat dijual dengan harga tak sampai 20 persen dari produk sejenis. Kesuksesannya dalam menjual es krim membuat ia memutuskan untuk memulai bisnis waralaba sejak 2008.

Sejak tahun 2010-an Mixue mulai berdiri sebagai perusahaan sendiri dengan mengembangkan skema waralaba ke wilayah lainnya di seantero Tiongkok. Mixue juga mengoperasikan pusat penelitian dan pengembangan di wilayah lainnya di Henan.

Perusahaan ini juga membangun pusat pergudangan dan logistik sehingga biaya rantai produksi yang dikeluarkan dapat serendah mungkin. Pada 2022, Mixue Bingcheng Co., Ltd. berencana untuk memulai penawaran umum perdana saham di Bursa Efek Shenzhen.

Pemasaran Mixue

Setelah melakukan rebranding pada 2018, Mixue memperkenalkan maskot bernama “Snow King” (Hanzi) berupa manusia salju dengan mahkota, jubah merah, dan tongkat es krim. Maskot ini menghiasi ornamen di luar dan dalam setiap gerai Mixue. “Snow King” juga dijadikan cendera mata yang dijual di setiap gerai.

Pada 2021, Mixue meluncurkan video musik lagu “I Love You, You Love Me” sebagai bagian dari kampanye Mixue. Lagu ini diadaptasi dari lagu pertunjukan minstrel Amerika Serikat berjudul “Oh! Susanna” karya Stephen Foster pada abad ke-19.

Kunci Sukses Mixue

Ekspansi besar Mixue, rupanya punya 3 kunci sukses yang sama seperti bisnis minuman lainnya. Pasalnya, gerai Mixue sudah ada di berbagai wilayah sehingga dijuluki “Malaikat Pencabut Ruang Kosong”.

Menurut laporan dari Momentum Works bertajuk “Bubble Tea The business behind Southeast Asia’s Favourite Drink”, rantai F&B (food and beverage) memiliki logika dasar yang serupa.

1. Produk Unggulan (hero product)

Sasaran pertama mereka adalah membangun produk unggulan yang layak untuk mendapatkan daya tarik di awal. Jika kunci sukses Mixue adalah produk es serut murahnya, Kopi Kenangan tenar dengan produk kopi gula arennya.

Produk yang “mentereng” sangat penting karena di bisnis F&B, dan turunannya, jenis produk yang dijual tidak banyak. Karena itu, setiap produk harus diberikan diferensiasi yang unik dan kreatif. Kopi Kenangan, misalnya, menggunakan nama produk yang nyeleneh.

2. Efisiensi Setiap Gerai

Target selanjutnya adalah memastikan setiap gerai menghasilkan profit. Unit ekonomi setiap toko harus positif dan bisa bertahan secara individual tanpa harus bergantung kepada pendapatan gerai lainnya.

Menurut Momentum Works, ada tiga utama yang berkaitan dengan profitabilitas setiap unit bisnis:

Rantai pasok: Pengelolaan bahan baku, termasuk cara distribusi, sumber produksi, dan keragamannya. Makin beragam produk yang dijual, pengelolaan rantai pasok bakal makin rumit dan membutuhkan manajemen yang lebih efisien.
Lokasi dan tipe toko: Kombinasi ruang produksi, area duduk, dan jangkauan pesan antar sesuai dengan pendapatan.
Efisiensi jumlah pegawai: Kebutuhan pegawai dari menerima order hingga membuat minuman, serta SOP yang tepat.

3. Perluasan Bisnis

Langkah ketiga adalah model ekspansi yang pas sambil mempertahankan unit ekonomi yang positif. Namun, agar berkelanjutan, merek harus dibangun di atas pasar yang kompetitif.

Dalam kasus F&B, banyak merek sukses melakukannya dengan mengendalikan rantai pasokan. Dan pada akhirnya, peluang di F&B sangat luas.

Menurut laporan tersebut, memang ada beberapa cara untuk menghasilkan uang, misalnya dengan penjualan produk, biaya waralaba atau manajemen waralaba seperti fee, bagi hasil, pengadaan bahan baku.

Di sini, Mixue menempuh cara yang berbeda. Mixue ekspansi mengandalkan model franchise, sedangkan Kopi Kenangan memutuskan untuk mengelola ekspansinya secara terpusat.

Model waralaba Mixue, lebih hemat dan membutuhkan waktu lebih singkat. Di sisi lain, model Kopi Kenangan lebih terkendali dan memastikan margin pendapatan yang lebih tinggi

Daftar Menu Mixue Lengkap Beserta Harganya

Jika kamu ingin datang ke Mixue, kamu tentu harus tau menunya. Terutama yang paling rekomendasi di Mixue. Kalau kamu tak tau menu – menunya, mari simak pembahasan yang ada di artikel berikut ini untuk referensi kamu:

Menu Mixue Ice Cream

Mixue Ice Cream: IDR8.000
Strawberry Ice Cream: IDR8.000
Coffee Ice Cream: IDR8.000
Ice Cream Jasmine Tea: IDR15.000
Ice Cream Earl Grey Tea: IDR15.000
Boba Sundae: IDR18.000
Boba Shake: IDR18.000
Mi-Sundae Mango Ice Cream: IDR18.000
Peach Mi-Shake: IDR16.000
Strawberry Mi-Shake: IDR16.000
Coffee Smoothies: IDR18.000
Lucky Sundae: IDR18.000
Coffee Boba Sundae: IDR18.000
Coffee Cookies Sundae: IDR18.000
Chocolate Cookies Smoothies: IDR16.000

Menu Mixue Original Tea

Original Jasmine Tea: IDR10.000
Original Earl Grey Tea: IDR10.000

Menu Real Fruit Tea

Fresh Squeezed Lemonade: IDR10.000
Passion Fruit Jasmine Tea: IDR20.000
Lemon Jasmine Tea: IDR12.000
Mango Oats Jasmine Tea: IDR16.000
Jasmine Tea with 2 Toppings: IDR13.000
Earl Grey Tea with 2 Toppings: IDR13.000
Americano Coffee: IDR12.000
Hawaiian Fruit Tea: IDR22.000
Oats Milk Tea: IDR19.000
Coconut Jelly Milk Tea: IDR19.000
Red Bean Milk Tea: IDR19.000
Milk Tea with 2 Toppings: IDR19.000
Mocha Milk Shake: IDR16.000
Brown Sugar Pearl Milk Tea: IDR19.000
Supreme Mixed Milk Tea: IDR22.000
Kiwi Smoothies: IDR16.000
Kiwi Fruit Tea: IDR15.000
Lemon Coffee: IDR14.000

7 Rekomendasi Menu Mixue Best Seller

Rekomendasi menu Mixue adalah hal yang patut untuk diketahui orang yang ingin berkunjung ke Mixue. Mengetahui menu yang ada di gerai minuman dan es krim yang satu ini dapat membantu kamu agar tak kebingungan mau pesan apa.

1. Strawberry Mi-Shake

Rekomendasi menu Mixue best seller pertama adalah Strawberry Mi-Shake. Buat kamu yang suka stroberi, harus banget nih cobain menu yang satu ini karena rasanya sangat unik. Bukan cuma menghadirkan selai stroberi, menu ini juga memadukan es krim dengan teh melati yang jarang ditemukan pada gerai minuman lainnya.

2. Mixue Boba Sundae

Menu Mixue yang satu ini juga menjadi favorit banyak orang, lo. Pasalnya, kombinasi rasa es krim dan boba yang dibalut saus brown sugar membuatnya sangat legit untuk dimakan. Bukan cuma itu, es krim yang lembut semakin sempurna dipadukan dengan boba yang kenyal.

3. Mi-Sundae

Kalau ingin menikmat es krim original Mixue dengan aneka topping, kamu bisa memesan Mi-Sundae, Property People. Topping yang bisa kamu pilih adalah mango, oreo, dan red bean. Dijamin deh, rasanya menyegarkan banget!

4. Mixue Brown Sugar Pearl Milk Tea

5. Mixue Mango Sundae

Kalau kamu suka milk tea, menu yang satu ini akan cocok untukmu. Isiannya sendiri ada milk tea, brown sugar, dan boba yang pastinya pas banget diminum saat siang hari untuk menghilangkan dahaga.

Apakah kamu suka mangga? Mungkin, Mango Sundae adalah pilihan terbaik buat kamu! Menu ini terdiri atas es krim vanilla yang diberikan selai mangga melimpah. Rasa es krimnya dijamin sangat menyegarkan!

6. Mixue Fresh Ice Cream

Di antara menu yang lainnya, menu mixue ice cream adalah menu primadona. Harganya yang lebih murah menjadi salah satu alasannya. Tidak kalah dengan kompetitornya, es krim dari menu ini sangat lembut dan tidak terlalu cair ditambah dengan cone-nya yang renyah. Adapun Mixue fresh ice cream terdiri dua varian rasa ada vanilla dan strawberry.

7. Oreo Sundae

Terakhir ada sundae favorit banyak orang yakni Oreo Sundae. Jika kamu penggila oreo, menu yang satu ini tentu jangan sampai kamu lewatkan, ya. Eskrim sundae dengan isian topping Oreo yang melimpah sangat pas untuk mendinginkan suasana hati yang sedang gundah.

🍦 Menu Mixue Ice Cream IDR 8.000

🍦 Menu Mixue Boba Sundae IDR 18.000

🍓 Menu Mixue Strawberry Mi-Shake IDR 16.000

🍹 Menu Mixue Original Jasmine Tea IDR 10.000

🍋 Menu Mixue Lemon Jasmine Tea IDR 12.000

🍹 Fresh Squeezed Lemonade IDR 10.000

Kisaran Gaji Karyawan Mixue

Sebenarnya, besaran gaji karyawan Mixue ditentukan berdasarkan UMR setempat dan posisi jabatannya. Perlu diketahui, gaji karyawan Mixue pada setiap toko dan kota itu berbeda-beda.

Kemudian, karyawan juga berpeluang untuk mendapatkan bonus, mulai dari Rp500.000-2.000.000 setiap bulannya dan berbagai macam tunjangan dan keuntungan.

Tunjangan dan Keuntungan Karyawan Mixue

Adapun tunjangan dan keuntungan yang didapatkan karyawan Mixue adalah sebagai berikut.

1. Pinjaman

Pihak Mixue ternyata memberikan fasilitas untuk para karyawan yang membutuhkan dana di muka dengan memberikan pinjaman terlebih dahulu dan membayarnya dengan memotong gaji atau sekaligus.

2. Makanan dan Minuman Gratis

Kemudian, karyawan Mixue juga bisa mendapat makanan dan minuman gratis.

Dengan begitu, mereka bisa memaksimalkan waktu yang ada untuk istirahat, menjalin ikatan dengan sesama karyawan dan pelanggan, serta melakukan hal penting lainnya.

Berikut ini adalah kisaran gaji karyawan Mixue untuk posisi kasir dan barista yang setiap harinya menyajikan ice cream untuk kamu ketika membeli di mixue:

Gaji karyawan Mixue di DKI Jakarta:
Kisaran gaji: Rp 5.401.798 – Rp 6.901.798
Gaji karyawan Mixue di Sumatra Selatan:
Kisaran gaji: Rp 3.904.177 – Rp 5.404.177
Gaji karyawan Mixue di Sulawesi Selatan:
Kisaran gaji: Rp 3.885.145 – Rp 5.385.145
Gaji karyawan Mixue di Kepulauan Riau:
Kisaran gaji: Rp 3.779.194 – Rp 5.279.194
Gaji karyawan Mixue di Gorontalo:
Kisaran gaji: Rp 2.989.350 – Rp 4.489.350
Gaji karyawan Mixue di Maluku Utara:
Kisaran gaji: Rp 2.976.720 – Rp 4.476.720
Gaji karyawan Mixue di Jambi:
Kisaran gaji: Rp 2.943.000 – Rp 4.443.000
Gaji karyawan Mixue di Sulawesi Barat:
Kisaran gaji: Rp 2.871.794 – Rp 4.371.794
Gaji karyawan Mixue di Sulawesi Tenggara:
Kisaran gaji: Rp 2.758.948 – Rp 4.258.948
Gaji karyawan Mixue di Sumatera Barat:
Kisaran gaji: Rp 2.742.476 – Rp 4.242.476
Gaji karyawan Mixue di Bali:
Kisaran gaji: Rp 2.713.672 – Rp 4.213.672
Gaji karyawan Mixue di Sumatra Utara:
Kisaran gaji: Rp 2.710.493 – Rp 4.210.493
Gaji karyawan Mixue di Banten:
Kisaran gaji: Rp 2.661.280 – Rp 4.161.280
Gaji karyawan Mixue di Lampung:
Kisaran gaji: Rp 2.633.284 – Rp 4.133.284
Gaji karyawan Mixue di Kalimantan Barat:
Kisaran gaji: Rp 2.608.601 – Rp 4.108.601
Gaji karyawan Mixue di Sulawesi Tengah:
Kisaran gaji: Rp 2.599.546 – Rp 4.099.546
Gaji karyawan Mixue di Bengkulu:
Kisaran gaji: Rp 2.400.000 – Rp 3.900.000
Gaji karyawan Mixue di Nusa Tenggara Barat:
Kisaran gaji: Rp 2.371.407 – Rp 3.871.407
Gaji karyawan Mixue di Nusa Tenggara Timur:
Kisaran gaji: Rp 2.123.994 – Rp 3.623.994
Gaji karyawan Mixue di Jawa Timur:
Kisaran gaji: Rp 2.040.244 – Rp 3.540.244
Gaji karyawan Mixue di Jawa Barat:
Kisaran gaji: Rp 1.986.670 – Rp 3.486.670
Gaji karyawan Mixue di DI Yogyakarta:
Kisaran gaji: Rp 1.981.782 – Rp 3.481.782
Gaji karyawan Mixue di Jawa Tengah:
Kisaran gaji: Rp 1.958.169 – Rp 3.458.169

Kemudian untuk yang berada di kantor pusat, biasanya terdiri dari posisi-posisi umum seperti marketing, akuntansi, hrd sampai dengan yang orang yang membuat ice cream.

Posisi Kisaran Gaji Bulanan (IDR)

Manajer Umum 10.000.000 – 30.000.000
Manajer Keuangan 8.000.000 – 25.000.000
Supervisor Operasional 6.000.000 – 15.000.000
Spesialis Sumber Daya Manusia / HRD 5.000.000 – 15.000.000
Analis Keuangan 5.000.000 – 12.000.000
Kurir Ice Cream 4.000.000 – 8.000.000
Asisten Administrasi 3.000.000 – 6.000.000
Staff Penjualan 3.000.000 – 8.000.000
Staff Customer Service 3.000.000 – 7.000.000
Akuntansi / Staff Keuangan 3.500.000 – 5.500.000
Bagian Produksi Es-Krim 3.000.000 – 7.000.000

Persyaratan Kerja di Mixue

Mengenai persyaratan kerja di Mixue sendiri tentunya akan berbeda – beda setiap posisi / jabatan yang hendak ditempati saat mengirimkan lamaran. Namun kriteria umum untuk posisi Crew Store adalah sebagai berikut:

1. Ringkasan

Tingkat Pendidikan: SMA/SMK
Gender: Pria/Wanita
Status Kerja: Full Time
Besaran Gaji: 1,3 – 1,8 Juta
Lokasi Kerja: XXXXXXXXXXXXXX

2. Syarat Pekerjaan

Pria / Wanita max 28 tahun
Pendidikan SMA / sederajat
Domisili Semarang dan sekitarnya
Berpenampilan menarik dan energik
Tertarik & mau belajar di bidang F&B
Bersedia bekerja shift
Sudah divaksin 2x

Tugas Karyawan Mixue

Dibawah ini adalah beberapa tugas yang menjadi tanggung jawab seorang karyawan saat bekerja di Mixue Store:

Menjaga peralatan beroperasi dan berfungsi dengan baik.
Memberikan laporan penjualan sekaligus supervisi operasional.
Melakukan kontrol stok, persiapan, dan penutupan pada area toko dan bar.
Mengecek bahan yang digunakan telah layak sesuai standar yang ditentukan.
Menyiapkan minuman sesuai dengan resep dan SOP perusahaan.
Menjaga standar sanitasi peralatan sekaligus area toko.
Memberikan laporan kebutuhan bahan baku sekaligus peralatan.

Cara Melamar Kerja di Mixue

Setelah kita mengetahui mengenai profil, visi misi, rincian gaji beserta slip gaji dan juga persyaratan kerja di Mixue, Berikut ini adalah panduan mengenai cara bagaimana cara untuk bekerja / mengirim lamaran ke mixue.

Panduan ini sangat cocok bagi kamu yang sudah benar – benar tertarik dan berminat untuk bekerja dan menempuh karir di perusahaan asal tiongkok ini. Disini setidaknya disediakan 2 cara yang bisa dilakukan saat ingin bekerja di Mixue.

Cara Pertama

Kunjungi instagram resmi rekrutmen karyawan Mixue melalui link berikut ini Rekrutment Karyawan Mixue.
Di sana akan terdapat informasi lowongan kerja yang di update setiap hari dengan berbagai posisi dan lokasi
Selanjutnya jika ingin mendaftarkan diri, Anda cukup mengikuti instruksi yang ada pada postingan instagram.
Biasanya proses rekrutmen dan pengiriman berkas dilakukan dengan mengirimkan email ke zhishengpt.hrd@gmail.com dengan subject posisi lamaran yang Anda pilih.
Pada bagian isi email, silahkan tuliskan maksud Anda mengirim email tersebut dan jangan lupa lampirkan berkas yang dibutuhkan sebagai persyaratan perekrutan.
Tunggu informasi selanjutnya melalui balasan email resmi Mixue, jika Anda memang sesuai dengan kualifikasi yang mereka butuhkan.

Cara Kedua

Buka browser kemudian ketikan kata kunci “loker mixue” atau “loker mixue terdekat”
Maka akan muncul semua informasi lowongan kerja Mixue terdekat dari lokasi kamu saat ini.
Kemudian silakan ajukan permohonan sebagai karyawan Store Crew / Posisi lain yang sedang dibuka
Tunggu respon dari pemilik Store Mixue.
Jika terdapat panggilan Interview silakan datang dan lakukan prosesnya dengan baik.
Ikuti pelatihan teori dan praktik dari pihak Mixue bagi mitra agar mampu mengopersikan toko dengan baik

Cara Daftar Franchise Mixue

Setelah mengetahui modal dan syaratnya, kamu bisa langsung mendaftar. Berikut ini beberapa cara yang bisa dilakukan untuk mendaftar franchise Mixue:

Konsultasi terlebih dahulu dengan kemitraan melalui telepon atau WhatsApp ke nomor 0819-9360-6666
Ajukan permohonan sebagai calon mitra
Pihak Mixue akan melakukan evaluasi terkait gerai dan sebagainya
Selanjutnya penandatangan kontrak yang telah disetujui antara pihak mitra dan Mixue
Lalu, manajemen Mixue akan membantu proses dekorasi toko seperti gerai Mixue lainnya
Terakhir, pihak mitra akan mendapatkan pelatihan teori dan praktik berkaitan dengan pengoperasian toko

Mengutip dari website resminya, Anda yang tertarik membuka Outlet Mixue di daerah Anda harus menyiapkan dana sekitar 300 juta rupiah. Berikut rincian biaya operasional Outlet Franchise Mixue saat ini adalah sebagai berikut:

a. Deposit: Rp. 40.000.000

b. Biaya managemen per tahun: Rp. 18.000.000

c. Biaya survey: Rp. 2.000.000

d. Biaya pelatihan: Rp. 3.000.000

e. Bahan baku pertama: Rp. 100.000.000

f. Biaya peralatan (Mesin): Rp. 170.000.000

Total: Rp. 333.000.000

Selain uang tersebut di atas, Anda juga harus menyediakan tempat operasional standar Mixue. Diantaranya harus menyewa atau memiliki bangunan minimal 25 meter, lebar muka 3,8 meter dan tinggi plafon minimal 1,7 meter. Anda juga harus menjamin adanya sumber air bersih dan juga listrik dengan daya 3300 watt.

Pelajaran Penting dari Mixue, yang dapat kita ambil. 21 Ribu Cabang lebih di 11 Negara Asia

Saat ini, perusahaan tersebut telah memiliki setidaknya 20.000 gerai di China dan 1.000 gerai lebih yang tersebar di Vietnam, Filipina, Singapura, Malaysia, dan Indonesia.

Dari berbagai sumber yang coba jasindopt.com cari dan pelajari, setidaknya ada 12 Pelajaran (insight) yang bisa kita ambil dari Brand Mixue ini, apa ajah? Yuk kita bahas.

1. Harga Terjangkau

Ini salah satu kekuatan Mixue baik di Tiongkok, ataupun di Indonesia di mana mereka bisa mendeliver harga yang sangat terjangkau oleh banyak kalangan konsumen.

Di bandingkan dengan kompetitornya, harga yang diberikan oleh Mixue relatif lebih rendah atau kompetitif namun tetap didukung oleh produk yang bagus, packaging yang menarik, serta design outlet yang menarik sehingga variabel pendukung ini membuat Mixue tidak hanya terjangkau (affordable), namun juga layak (worthy) untuk dibeli.

Dengan harga yang mereka deliver, pendapat pribadi saya, brand nya bisa masuk sampai ke kecamatan di banyak daerah di Indonesia.

Affordable price ini juga strategi yang sangat baik dengan kondisi ekonomi saat ini karena menjangkau market yang sangat besar sesuai dengan kondisi perekonomian, sehingga kita bisa mendapatkan TRAFFIC yang mungkin saja melakukan pembelian berulang dan lebih sering.

Anda tentu akan lebih sering membeli minuman harga 10 ribu dibandingkan harga 30 ribu bukan? Okelah tidak semua, tapi hampir kebanyakan dari kita masih bersikap rasional terhadap harga.

2. Kekuatan dalam Rantai Pasok

Ini jadi kunci penting bagaimana Mixue bisa mendeliver Low Price & Affordable to target market, yakni membangun KEUNGGULAN dalam supply chain management, sehingga hal ini sangat sulit diikuti oleh competitor yang mencoba untuk bersaing langsung.

A. Harga Bahan Baku Murah
(Biaya Bahan Baku) karena jumlah cabangnya sangat banyak, otomatis VOLUME Pembelian sangat besar yang membuat harga bahan baku menjadi murah.

(FYI jumlah cabang Mixue sendiri mencapai 13 ribu cabang hanya di Tiongkok saja, belum dengan jumlah cabang yang juga tergolong masif di luar Tiongkok).

B. Negosiasi Kuat
Terkait dengan poin pertama, Mixue secara corporate punya kekuatan untuk melakukan negosiasi terkait dengan berbagai termin pembelian dan juga kualitas bahan bakunya, dengan 13 ribu cabang mereka dapat menekan supplier untuk memberikan harga terbaiknya.

Contoh, misalnya untuk cup harga standarnya Rp 600, mungkin dengan powernya Mixue mereka bisa mendapatkan harga Rp 300 (sebagai contoh ajah), hal ini tentu langsung berdampak signifikan terhadap COGS (Harga pokok penjualan) mereka yang pada akhirnya membuat mereka bisa memberikan harga affordable kepada target market.

C. Fasilitas Produksi
Jika dibaca dari beberapa liputan yang beredar, Mixue juga memiliki fasilitas produksi yang cukup besar sehingga membuat mereka dapat lebih efisien dalam banyak hal, khususnya terkait dengan harga jual produknya.

Dengan kemampuan melakukan produksi dalam skala besar, Mixue dapat terus menekan cost untuk dapat mendeliver produk dengan harga terjangkau untuk market yang sangat luas.

D. Kemampuan Distribusi
Sejalan dengan kemampuan Mixue dalam hal Production Capacity, kemampuan mereka dalam membangun sistem supply chain management terbukti sangat baik.

Pada tahun 2014, Mixue mendirikan pusat logistiknya sendiri yang kapasitasnya memungkinkan untuk menyuplai seluruh outlet yang ada setiap hari. Dengan menghilangkan margin laba menengah, Mixue berhasil menjaga biaya produksi seminimal mungkin.

E. Kualitas Produk Bagus
Sambil menjaga ongkos transportasinya tetap di titik minimum, Mixue juga memastikan bahan-bahan baku yang mereka gunakan selalu dalam keadaan paling segar ketika diterima oleh outlet-outlet mereka.

Hal ini memudahkan Mixue untuk menyajikan produk dengan standar kualitas terbaik ke tangan konsumen.

3. Tumbuh Cepat dengan Kemitraan

Ini salah satu strategi yang cukup ciamik yang digunakan untuk memperluas market dengan cepat dan banyak yaitu memberikan lisensi merek (kemitraan) secara individual maupun corporate. Dengan kekuatan poin 1 dan 2, poin nomor 3 ini adalah syarat penting dan hal ini bisa cepat terjadi dengan konsep kemitraan tentunya.

Konsep kemitraan ini juga membuat Mixue dapat menggarap market yang sangat besar dari berbagai kalangan di berbagai daerah, apalagi Biaya lemitraannya masih tergolong standar dengan potensi sales yang cukup potensial karena segmen yang digarapnya sangat luas, jika mengacu dari harga jual yang mereka tetapkan.

4. Menyasar Target Market Menengah Bawah

Menerapkan strategi pricing yang rendah, nampak jelas bahwa Mixue menyasar target market menengah ke bawah yang menjadi proporsi terbesar dari populasi di Indonesia saat ini.

Sebagian besar pelanggan Mixue adalah golongan pelajar dan pekerja (sumber: pandaily.com) yang semua memiliki satu fitur terpenting, yakni sesitivitas harga. Mixue berhasil mengatasi kebutuhan tersebut dengan memberikan harga jual yang sesuai.

5. Memiliki Produk yang Berkualitas

Di saat yang sama, para konsumen yang menjadi target market mereka pun merasa sangat senang karena selain dari harga yang jelas ramah di kantong, mereka bisa mendapatkan pengalaman produk yang terkesan premium.

Hal ini tampak dari kemasan produk yang cantik dan sedotan yang juga dibungkus plastik sehingga terkesan bersih, rasa yang enak, hingga bahan-bahan baku yang segar. Hal ini menjadi alasan kenapa Mixue begitu digemari dan mendapatkan respon pasar yang sangat positif.

Konsep toko/store dengan ukuran yang kecil (15 sampai 20 m persegi) yang diusung oleh Mixue membuatnya sangat ramping dalam hal capex jika dibandingkan pesaing-pesaingnya yang rata-rata memiliki ukuran store hingga 150 m persegi.

Hal ini juga dilakukan dalam menunjang model produk mereka yang bersifat to-go alias untuk dibawa pergi atau take away, meski di beberapa outlet mereka juga menyediakan sedikit area untuk konsumen yang ingin nongkrong dan bersantai.

Ditambah dengan konsep kemitraan yang mereka tawarkan, menarik banyak investor untuk memiliki kemitraan Mixue karena capex dan management cost-nya yang tergolong rendah.

7. Mengandalkan Area yang Padat

Dengan konsep yang sama yang mereka terapkan di seluruh negara yang dimasukinya, yaitu dengan mendekati kota-kota kecil, daerah-daerah padat penduduk hingga pusat-pusat pendidikan seperti sekolah dan universitas, sangat sesuai dengan titik-titik pusat aktivitas target market mereka yang mana adalah kelompok menengah ke bawah. Didukung desain outlet yang ciamik, mengundang semua orang untuk datang dan membeli produknya.

8. Jenis Produk Masih Terus Tumbuh Pasarnya

Meskipun pada awalnya fokus di produk es krim, Mixue terus agresif mengeksplorasi kemungkinan pengembangan lini produk lainnya yang berdekatan dengan produk utamanya. Produk-produk seperti teh hingga sundae dengan variasi boba hingga gula buah menjadi andalannya saat ini, mengisi kekosongan kategori di antara kopi dan teh yang persaingannya sedang ramai di pasar.

Secara market size, kategori minuman juga masih terus tumbuh di Indonesia, dari beberapa sumber nilai transaksi kategori outlet Tea & Coffee akan terus tumbuh menjadi nilai transaksi 23 triliun dalam beberapa tahun ke depan. “BTW jangan sampe nih market yang gede ini tidak digarap maksimal oleh brand lokal”

9. Memiliki Riset & Development yang Kuat

Pada awal 2012, MXBC mendirikan pabrik pusat dan pusat R&D sendiri, mencapai produksi independen sebagian besar komponen inti. Pusat R&D yang dibekali dengan beberapa teknologi canggih yang dipatenkan, memungkinkan Mixue mendapatkan percepatan dalam aktivitas riset yang menyempurnakan kualitas produk hingga efektivitas dan efisiensi sistem manajemen operasi.

10. Aktif Melakukan Komunikasi Brand

Di Indonesia kegiatan Branding Activity nya mungkin tidak terlalu massive dilakukan saat ini karena mungkin dengan banyaknya outlet yang buka di sebuah daerah sudah menjadi Point of Branding tersendiri bagi Mixue, seperti contoh di area sebelum Nagrek menuju Garut, jika dihitung di sepanjang jalan yang sama ajah ada 3-4 outlet Mixue.

Blom lagi harga, variant dan kemasannya juga membuat image dari brand Mixue ini bisa dibangun dengan sangat cepat tanpa aktivitas branding yang massive, namun jika melihat di Tiongkok https://en.mxbc.com kegiatan branding mereka pada dasarnya cukup kreatif dan inovatif.

Mungkin ke depan hal ini akan mulai dilakukan dengan lebih massive di Indonesia bersamaan dengan jumlah outletnya yang sudah sangat banyak.

Dengan keseluruhan konsepnya yang menarik, Mixue menjanjikan performa keuangan yang juga tak kalah mentereng. Dengan percaya diri, Mixue mematok pay back period atau waktu yang dibutuhkan hingga mencapai balik modal adalah 12 hingga 24 bulan.

Sebetulanya hal ini relatif standart untuk ukuran outlet minuman namun dibeberapa info yang didapatkan banyak juga mitra yang bisa mencapai Pay Back Period nya dibawah 1 tahun sehingga hal ini membuat kemitraan dari Mixue ini semakin menarik.

12. Terus Berinovasi

Mixue juga konsisten melakukan berbagai inovasi pengembangan produk yang awalnya menjual es krim masuk kemudian ke dalamnya tea, buah, dan berbagai inovasi lainnya.

Ini baru sisi pengembangan inovasi produk, belom lagi inovasi dalam sisi Supply Chain, Technology, dan Business Model yang membuat mereka bisa terus tumbuh dan menjadi sangat besar seperti saat ini dengan revenue $ 6.5 B dengan net profit $ 800 Million.

Kesimpulan:
Itulah informasi Mixue yang kami dapat, mengenai profil, sejarah, visi misi,kunci sukses, produk, pekerjaan, tunjangan dan rincian gaji karyawan mixue semua posisi dan jabatan, contoh gaji karyawan mixue beserta persyaratan dan cara melamar kerja di Perusahaan Mixue, cara daftar franchise Mixue. Semoga informasi ini bermanfaat.